Un nouveau rosé débarque dans notre cave à vin à Aubagne : le Domaine Fredavelle

20 août 2022
Le rosé Domaine Fredavelle à la Cave à vin Le Week End Aubagne
Pour fêter l'entrée dans notre cave à vin du rosé du Domaine Fredavelle, nous avons invité sa viticultrice Olivia Menigoz pour une dégustation à Aubagne

Des vignerons en coteaux d'Aix-en-Provence

Le Domaine Fredavelle est un vignoble qui s’étend sur 23 ha en AOP coteaux d’Aix-en-Provence, à 350m d’altitude vers Eguilles.

Pour produire son vin, Olivia utilise des pratiques toujours plus respectueuses de l’environnement qui visent à produire des raisins de meilleure qualité par des rendements faibles (autour de 45HL/ha).

Elle forme un duo depuis 2015 avec David Ravel, propriétaire du vignoble depuis trois génération.

David Ravel et Olivia Menigoz, viticulteurs du Domaine Fredavelle
David Ravel et Olivia Menigoz, viticulteurs du Domaine Fredavelle

Deux cuvées de rosé en vente à la cave à vin Le Week End

« Le rosé, c’est une couleur que l’on adore même si c’est un vin extrêmement difficile à produire », racontaient Olivia et David lors d’une interview pour le Figaro. En effet, 75% de la production du Domaine Fredavelle est du vin rosé.

Parmi les 4 gammes qu’Olivia et David produisent, retrouvez-en deux dans notre cave à vin à Aubagne.

La cuvée Aromance 2021

Vin rosé Aromance du Domaine Fredavelle

🥇 Médaille d’Or au Concours des Vins de Provence 2022

🍇 Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache

🍷 Robe pastel

👃 Nez intense et fin, tout en fruits rouges et agrumes

👅 Fraicheur et légèreté, vin sec à l’attaque vive, dominante de fruits mûrs à chair blanche

🍴 Accompagne très bien un plateau d’oursins, une anchoïade, de la cuisine provençale, un poulet au curry ou de la cuisine japonaise

La cuvée Domaine 2021

🥇 Médaille d’Or au Concours des Vins de Provence 2022

🍇 Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache

🍷 Robe pastel

👃 Vin sec au nez très expressif sur des notes d’agrumes et de fruits exotiques

👅 Attaque vive et équilibrée, arômes de petits fruits rouges

🍴 Se sert en apéritif, avec des grillades de viande ou de poisson

Ces aubagnais l'ont dégusté gratuitement chez nous

Pour fêter l’entrée de ces deux nouvelles cuvées dans notre cave à vin, nous avons invité Olivia Menigoz le 18 août lors d’une de nos dégustations de vin que nous organisons chaque jeudi. C’était un moment fort agréable qui a permis aux invités présents de déguster et d’en savoir plus sur ces deux excellents rosés du Domaine Fredavelle.

Dégustation du Domaine Fredavelle à la cave à vin Le Week End Aubagne
La dégustation de vin du Domaine Fredavelle a eu lieu le 18 août à Aubagne
De nombreux invités sont venus déguster le vin du Domaine Fredavelle dans notre cave à vin à Aubagne

Comment se rendre dans notre cave à vin à Aubagne

Le Week End - Cave à vins

11 Cours Maréchal Foch, 13400 Aubagne

Horaires d’ouverture

  • lundi : 07:00–19:30
  • mardi : 07:00–19:30
  • mercredi : 07:00–19:30
  • jeudi : 07:00–19:30
  • vendredi : 07:00–19:30
  • samedi : 07:30–19:30
  • dimanche : 08:00–13:00

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Appelez-nous au 04 42 03 10 53 ou remplissez le formulaire.

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